• airlock airlock
    • Airlock para fermentador
    • Material: hecho del plástico de los PP de la alta calidad, inofensivo no tóxico respetuoso del medio ambiente, ninguna bacteria, uso seguro.
    • Utilice el principio de las válvulas del solo sello, este principio se puede cortar eficazmente la oxidación del aire exterior del medio de la fermentación.
    • Esta esclusa se llena parcialmente de líquido y se pega en la parte superior de un tapón perforado y en la parte superior del fermentador. Permite que el gas de fementación escape y evita que las bacterias dañinas entren.
    • Sin control manual, simple y fácil de usar, la operación, y también puede a largo plazo uso repetido.
    • Puede ser utilizado para cerveza casera, vino, sidra y otros usos.
  • airlocks airlocks
    • LAS ESCLUSAS DE AIRE PARA FERMENTACIÓN MÁS SIMPLES: Estas tapas de fermentación automáticas de alta calidad tienen una válvula que ventila el gas automáticamente cuando se fermentan las verduras en casa. Esta sencilla esclusa de una sola pieza no requiere agua, ni vaciado ni mantenimiento.
     
    • FERMENTACIÓN PARA TODOS: La fermentación de las verduras es delicada sin los suministros y equipos adecuados para el encurtido. Hay una fuerte presión que puede volar la tapa o incluso romper el cristal. El aire puede estropear los fermentos, por lo que nuestra válvula evita que se estropeen.
     
    • DISEÑO DE PERFIL BAJO: Nuestro sistema de tubos sin agua está compuesto por una tapa de bajo perfil que facilita el almacenamiento. Nuestro diseño de válvula de esclusas de aire de silicona ocupa menos espacio y le permite almacenar convenientemente sus verduras en fermentación en armarios y cajones.
     
    • APTO PARA ALIMENTOS Y LAVAVAJILLAS: Sus tubos de fermentación están hechos de silicona de primera calidad para alimentos. Están libres de BPA y no contienen ftalatos, pero son resistentes y duraderos y fáciles de limpiar. Pueden ir al lavavajillas junto con los frascos de boca ancha.
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    ¡ELABORA DELICIOSAS Y SALUDABLES BEBIDAS PROBIÓTICAS EN TU PROPIA COCINA! Los beneficios que los probióticos aportan a la salud son cada vez más conocidos. Numerosos profesionales médicos ensalzan sus múltiples efectos positivos en la digestión, el metabolismo y el sistema inmunitario. Ahora puedes aprender a elaborar kombucha y muchos otros tipos de bebidas probióticas en tu hogar, y compartir sus benefi ciosas propiedades con tus amigos y seres queridos. Con instrucciones claras y precisas y fotografías a todo color, este libro es la guía definitiva para elaborar bebidas probióticas de manera artesanal. Tal vez creas que fermentar es una tarea laboriosa, pero Julia Mueller demuestra que se trata de una actividad muy entretenida y rentable, con resultados deliciosos.
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    El mejor Scoby para kombucha

    SCOBY cultivado con azúcar y té de Oro Negro Yunnan (1 SCOBY)

    • ✔️ HEALTHY SCOBY CULTURE + FLUIDO DE ARRANQUE SÚPER FUERTE (1) - Cultivado con azúcar orgánica y té negro orgánico certificado Yunnan Gold. Tenga la seguridad de que podrá preparar kombucha a su gusto y aprovechar todos los beneficios para la salud. ¡Kombucha tiene propiedades probióticas, varios minerales y vitaminas esenciales para un cuerpo sano y cafeína para que puedas empezar!
    • ✔️ KOMBUCHA SIN FIN - Prepare cerveza continuamente con su SCOBY orgánico que continuará multiplicándose a medida que elabora. Comparte con tus amigos y familiares (o no).
    • ✔️ FRESCURA GARANTIZADA: 100% de satisfacción garantizada. Si no está satisfecho con su SCOBY, le daremos un reembolso del 100% o le enviaremos uno nuevo.
    • ✔️ AHORRO - ¡Deje de comprar botellas de kombucha en su supermercado! puede hacer su propia kombucha personalizada para su paleta en la comodidad de su hogar por una fracción del precio.
    • ✔️ ESPECIALISTAS DE APOYO: contáctenos si necesita ayuda para preparar kombucha. También tenemos instrucciones detalladas, videos y recetas en nuestro sitio web.
  • Ideal para limpiar la verdura y dejarla con su piel. Rasca y elimina el barro u otras impurezas.
    • Madera de haya.
    • Cerdas rígidas.
    • Eficaz
    • 13,5 x 5 x 3,5 cm.
  • cerveza artesana

    El mejor kit de cerveza artesana para elaborar en casa paso a paso.

    • ? Con el kit para hacer cerveza: Cervezanía Gastro podrás elaborar cerveza artesana Pale Ale, cerveza de color ambarino intenso y espuma blanca. Cerveza de fermentación alta con recuerdos de la malta caramelizada. Se trata de una cerveza muy equilibrada, ligera y de trago largo. Alcohol estimado 5,6% vol.
    • ? El kit Cervezanía contiene todo lo necesario para la elaboración de cerveza artesana en casa, tal como lo harías en una fábrica profesional. Vas a necesitar además botellines, usando unos reciclados, o adquiriendo un pack de botellines y chapas. Recuerda esterilizarlos bien.
    • ? ¿Qué diferencia el kit todo grano de otros? Vas a elaborar con la mejor malta del mundo, tal y como ya lo hacen muchos cerveceros nacionales e internacionales. Además, el lúpulo en pellet permite una mejor conservación. ¿Resultado? Elabora tal y como lo haría un profesional.
    • ⚒️ 8 sencillos pasos, sin conocimientos previos. Incluye un manual con todos los pasos a seguir, que deberás leer bien previamente. Materiales reutilizables. Sigue elaborando cerveza artesana con las recargas de materias primas.
    • ? El regalo perfecto para los aficionados a la cerveza artesana, la cocina, las manualidades o el concepto DIY. Compra tu kit para hacer cerveza artesana, y comienza mañana mismo a disfrutar de tu nueva afición.
  • cesta fermentar cesta fermentar
    • El mejor recipiente para fermentar pan

    • Una buena cesta de fermentación para pan nos facilita el éxito en nuestra elaboración.
    • La cesta de fermentación  ayuda a que el pan suba sin perder la forma durante las fermentaciones. Además da una bonita forma que se puede apreciar cuando termina de hacerse.
    • Dimensiones: 28 x 13 cm, altura de 8 cm
    • Para panes de 700 g a 1500 g
    • Color del producto: Madera
  • OLLA DE COCCIÓN LENTA CROCK POT

    La marca Crock Pot tiene las mejores ollas de cocción lenta con temporizador:

    • Fácil de usar: pon los ingredientes, enciende la olla, selecciona el tiempo de cocción y despreocúpate hasta la hora de comer. Prepara recetas de carne, pescado, verduras, legumbres, postres, bizcochos,... Preparados fermentados como el yogur, pan...
     
    • Potencia el sabor y la textura de tus platos, conservando mejor el aporte nutricional de los ingredientes.
     
    • Sostenible y fácil de limpiar: Crock-Pot trabaja con bajo consumo y se puede lavar en lavavajillas. Se limpia fácilmente gracias a su tratamiento antiadherente.
     
    • Capacidad 4.7L (5 raciones), temporizador digital programable hasta 20 horas cuenta atrás. Dos potencias de calor (Alta y Baja) y función «Mantener caliente automáticamente»
     
    • La olla cerámica desmontable es apta para horno y su práctica tapa abatible lo pone mucho más fácil para abrir y servir.
     
    • Este cubo es el recipiente adecuado para sus pepinos, col, chucrut y verduras de cualquier tipo.
    • Está hecho de madera maciza de abeto y se mantiene unido con 2 neumáticos de hierro.
    • El suelo está hundido en las paredes laterales según las normas de la cocina. Por lo tanto, mantiene el cubo bien hermético.
    • La tapa de madera tiene suficiente espacio en el cubo, que puede escapar el aire de fermentación de forma segura.
  • el arte de la fermentación el arte de la fermentación
    El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los procesos básicos de esta maravillosa técnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborar por primera vez chucrut o yogur, pero también con la profundidad necesaria para ampliar los conocimientos de los fermentadores más experimentados. El arte de la fermentación contiene información detallada sobre la fermentación de verduras, productos lácteos, cereales, tubérculos, legumbres, semillas, pescado, carne y huevos; instrucciones para la elaboración de hidromieles, vinos y sidras, cervezas y otras bebidas alcohólicas a base de cereales, además de bebidas tónicas agrias, e incluso detalles sobre la preparación de cultivos de mohos y la aplicación de la fermentación en la agricultura, el arte, la producción energética y el comercio. Una obra única en su ámbito destinada a convertirse en un clásico de la literatura gastronómica.
  • el gran libro de la kombucha El gran libro de la kombucha
    El gran libro de la kombucha contiene todo lo que necesitas saber para preparar y disfrutar de la maravillosa bebida fermentada. Con información detallada y rigurosa sobre los orígenes, beneficios para la salud y formas de elaboración y utilización, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras. Además de cientos de recetas con múltiples combinaciones de sabores, también encontrarás comidas y bebidas que incorporan la kombucha como ingrediente. Esta obra conseguirá que incorpores a tu vida cotidiana una bebida refrescante y sabrosa que ha sido usada como remedio ancestral y al que muchos le atribuyen una mejor función intestinal con ramificaciones inesperadas en el bienestar físico y mental.
  • fermentación para principiantes fermentación para principiantes
    Los alimentos fermentados son una deliciosa y abundante fuente de nutrientes. Muchas de las bebidas y de los alimentos que solemos tomar con frecuencia, como el vino, la cerveza, el queso, el pan o el yogur, o productos que forman parte de las tradiciones culinarias de distintos países pero que se han ido incorporando a la alimentación general, como el chucrut, el corned beef o el kimchi, son todos ellos fruto de un proceso de fermentación. Además de añadir complejidad a los sabores de muchos alimentos, se ha demostrado que la fermentación conlleva en sí misma efectos extraordinariamente positivos para la salud, desde el favorecimiento de la digestión a la facilitación de la absorción completa de los nutrientes presentes en los productos que comemos. Sin embargo, son muchas las personas que se muestran reacias a iniciarse en el conocimiento de las técnicas de fermentación por considerarlas demasiado complejas. Fermentación para principiantes es el medio ideal para vencer esa resistencia. Con instrucciones sencillas y claras, explicadas paso a paso, el libro sirve para despejar cualquier posible duda relacionada con la fermentación de alimentos practicada en casa. Tanto si se preparan alimentos fermentados con el objetivo de mejorar la propia salud, como si solo se desea conocer los secretos de esta técnica de elaboración y conservación de alimentos, de efi cacia contrastada a lo largo de siglos, esta obra sirve como guía e introducción al mundo del arte de la fermentación y de la ciencia de los alimentos probióticos.  
  • El libro de fermentación de Nerea Zorokiain

    Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales. Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta técnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: técnicas clave, herramientas básicas, consejos prácticos y recetas muy fáciles de incorporar en tu día a día, pensadas tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos que quieran ir un paso más allá. Tomar alimentos vivos te hará florecer por dentro y por fuera.
     
  • fermentador multifunción fermentador de ajo negro
    • MLGB Fermentador de Ajo Negro Capacidad: 6L, 2KG de ajo, la temperatura no se puede cambiar a manual para la función de ajo negro. La máquina funcionará automáticamente.
     
    • Temperatura Constante Inteligente - Puedo hacer Yogurt+Natto+Enzima+Vinagre de Fruta+Masa+Vino+Calentador
     
    • Tiempo de Trabajo: 48 horas para vino dulce; 7-12 días para ajo negro; 8 horas para yogurt... (Por favor, para más detalles consulte el manual de instrucciones)
     
    • MLGB Fermentador de ajo negro lo hace todo – calor completo, incluida la parte inferior y la superior. Dentro de la olla se produce atomización en lugar de condensación. Obtendrá mejores ajos negros.
     
    • Interior de la olla de acero inoxidable y estructura de jaula con hebilla de “puerta”.
    • El mejor kit de fermentación para principiantes
    • PREPARA TUS PROPIOS PROBIÓTICOS CON LA FERMENTACIÓN CASERA: Hacemos que sea fácil tener siempre a mano alimentos probióticos fermentados directamente en tu cocina. Es muy fácil fermentar tu propio chucrut, kimchi y verduras y disfrutar de los beneficios que los cultivos probióticos aportan a tu salud.
    • INCLUYE TODAS LAS HERRAMIENTAS ESENCIALES PARA LA FERMENTACIÓN: Nuestros kits completos convierten un tarro de boca ancha en una máquina de fermentación. Incluye dos tapas de esclusa, dos piedras sauer y una bomba de extracción de oxígeno. ¡Así podrás convertir dos tarros de vidrio en fermentadores caseros!
    • PROCESO SENCILLO DE 3 PASOS: Prepara un montón de recetas rápidamente con este sistema infalible. Una vez que las verduras estén listas dentro del tarro con la salmuera, la piedra sauer ejerce presión sobre ellas y solo tendrás que enroscar la tapa de la esclusa y bombear el oxígeno.
    • SISTEMA DE FERMENTACIÓN QUE NO REQUIERE MANTENIMIENTO: El sistema Simple Sauer es tan sencillo de usar que cualquiera puede convertirse en un fermentador en cuestión de minutos. Ventila automáticamente el CO2 producido por la fermentación, por lo que no es necesario vigilar el proceso ni evacuar los gases. ¡Y también puedes utilizarlo como un encurtidor casero!
    • AHORRA DINERO PREPARANDO TUS PROPIOS PROBIÓTICOS: Olvídate de los suplementos costosos - que según muchos médicos tienen pocos beneficios. Consigue probióticos de alta calidad haciéndolos con nuestro sistema de eliminación de oxígeno al 100% para obtener los fermentos más seguros, saludables y deliciosos.
  • fermentador ajo negro fermentador de ajo negro
    • ❤ ALTA CALIDAD: Fermentador profesional de ajo negro de alta calidad de 5L con olla interior de aluminio y estructura de rejilla. Equipado con un sistema inteligente de convección de aire caliente y sistema de círculo de humedad para garantizar que el ajo negro sea perfecto.
    • ❤ SELECCIÓN DE FUNCIONES: con el uso de formas de fabricación inteligentes únicas y diferentes funciones de fermentación, puede seleccionar el tiempo de fermentación: 7-12 días (168-288 horas) o agrega una nueva función de secado para mejorar el efecto de fermentación y satisfacer diferentes sabores, buena practicidad.
    • ❤ ESTRUCTURA DE LA RED: Buena circulación de aire, temperatura uniforme, operación conveniente, cualquier ajo no debe deslizarse fácilmente cuando se coloca, el marco de ajo de rejilla lo hace fermentado profundo y más saludable, la superficie después del uso es limpia, hermosa, higiénica, fácil de limpiar, sin residuos internos aguas residuales después de usar.
    • ❤ FUNCIÓN DE MEMORIA DE FALLA DE ENERGÍA: En condiciones normales de trabajo, si hay una falla anormal o de energía, la microcomputadora recordará automáticamente el estado de trabajo antes de la falla de energía, después de que se restablezca la energía, y restaurará automáticamente el estado de trabajo después de eso.
    • ❤ PERFECTO PARA COINCIDIR CON MUCHOS DELICIOSOS: el ajo negro sabe agridulce, no amargo, sin ajo picante, sin olor a ajo, antioxidante resistente a la acidificación y los beneficios para la salud.
  • kefir y kombucha kefir y kombucha
    40 recetas para aprender a preparar bebidas probióticas en casa y aromatizarlas a su gusto. Técnicas sencillas para preparar numerosas bebidas fermentadas: ginger bug, sidra de manzana, vinagre de sidra, switchel, hidromiel, kvass, tepache, boza, rejuvelac, savgricka. Los más curiosos podrán descubrir en las primeras páginas los orígenes de las bebidas con burbujas y por qué es bueno para la salud consumirlas. También se presentan los utensilios y las reglas elementales de higiene para elaborar bebidas fermentadas en casa con toda seguridad. Incluye una guía para la elección de los ingredientes y los diferentes tipos de fermentación.
  • set kéfir

    La solución para hacer tu kéfir casero:

    • ¡Un rico y saludable kéfir casero sin complicaciones! Kefirko te hace la vida más fácil cuando tienes que preparar tu kéfir disfrutando de hacerlo de forma rápida, sencilla y limpia.
    • ¡Haz tu kéfir en condiciones óptimas de fermentación! Controla el flujo de aire con la tapa superior enroscable y cuela los gránulos con la tapa colador (la de color) y la espatulita giratoria.
    • ¡Versatil! Kefirko es ideal para preparar kéfir de leche, de agua o Kombucha, pero también está diseñado para funcionar como germinador.
    • Kit TODO en uno Fabricado en Eslovenia (EU): incluye tarro de vidrio con capacidad de 1,4l y marcas para 2, 4 o 6 raciones, utensilios libres de BPA (palito removedor, espatulita giratoria, exprimidor, colador y tapa enroscable) todos aptos para el lavavajillas.
    • Incluye también el manual de usuario y un libro de recetas con kéfir en Castellano.
  • tarro de cristal tarro de cristal
    • Deliciosos alimentos fermentados llenos de vitaminas, minerales y probióticos.
    • Perfecto para crear cultivos de chucrut, kimchi, encurtidos y mucho más.
    • Solo tienes que añadir tus verduras favoritas, agua y sal.
    • Incluye jarra de cristal de 3 litros con tapa superior, bloqueo de aire y tapón, 2 piedras de cerámica.
    • Folleto de recetas y manual de instrucciones incluido.
  • kit de fermentación recipiente para fermentar
    • Kit completo de recipientes para fermentar

    • KIT DE ARRANQUE PERFECTO PARA EL FERMENTADOR DEL HOGAR: ¡Incluye todas las herramientas necesarias para convertir su envase de boca ancha en una máquina de fermentación! ¡Los kits convierten 4 frascos en fermentadores para hacer chucrut, kimchi, pepinillos y más nutritivos caseros!
     
    • KIT DE 9 PIEZAS INCLUYE: 4 tapas de esclusas de tubo de pepinillos, 4 pesas de vidrio Infinity de guijarros en escabeche, 1 empaquetador de encurtidos de acacia manipulador de verduras y un libro de recetas impreso extra. 
     
    • HAZ TUS PROPIOS SUPERALIMENTOS PROBIÓTICOS DELICIOSOS: Fermenta las verduras (zanahorias, encurtidos y rábanos, etc.) en salmuera o utiliza tu triturador de madera de acacia para empacar sabrosos fermentos salados secos como chucrut y kimchi. ¡Cosas buenas para tu barriga y tu sistema inmunológico!
     
    • FÁCIL DE USAR Y SIN MANTENIMIENTO: Simplemente llene los frascos con verduras y sal o salmuera, aplique los pesos Pickle Pebble y la tapa de la esclusa de aire sin agua. No es necesario monitorear o eructar sus frascos, su Pickle Pipe bloquea el gas de ventilación sin dejar que entre oxígeno.
       
    • EL mejor kit para fermentar. Los recipientes y utensilios para empezar a fermentar.
    • Calidad original, sin igual: inventamos este tipo de tapa de fermentación. Las imitaciones no se comparan con el fermentador fácil de Nourished Essentials. Hecho de plástico duradero con una junta gruesa a prueba de fugas.
    • Disfruta de una fermentación sin complicaciones: las tapas de fermentación fáciles permiten que el gas escape, pero mantienen el moho y las bacterias fuera. No hay necesidad de eructar tus frascos o lidiar con las cerraduras de aire de agua. Cuenta con un dial de fecha integrado y pestañas de extracción.
    • Pesos de fermentación convenientemente diseñados: mantiene eficazmente las verduras sumergidas debajo de la salmuera para obtener los mejores resultados de fermentación. Cuenta con dos asas de fácil agarre para una colocación y extracción sin esfuerzo.
    • Aprende de lo mejor: además de obtener un sistema de fermentación infalible, también disfrutarás de privilegios exclusivos. Obtén acceso a recetas, libros electrónicos, guías de video y habla con nuestros expertos en fermentación.
    • Compra sin riesgos: con cada kit obtendrás tres tapas que son compatibles con los tarros de boca ancha, 3 pesos y una bomba de vacío para ayudarte a eliminar el aire de los tarros. 100% garantía de devolución de dinero
  • kéfir
    • ¿Quieres hacer Kéfir de agua pero no sabes como hacerlo? Compra kefirko
    • Si ya sabes como preparar kefir de agua, con una segunda fermentación obtendrás mejores resultados.
    • ¡Más probióticos! Con la segunda fermentación, incrementas el porcentaje de probióticos, ácido fólico y vitaminas del grupo B en el kéfir.
    • ¡Portabilidad! La tapa con cierre hermético, permite que mantengas y consumas el kéfir también cuando viajas. El pequeño tapón blanco permite beber o verter tu kéfir de leche y/o agua directamente en un vaso más fácilmente.
    • ¡Almacenamiento! Si quieres dejar de hacer kéfir durante una temporada, este tarro es ideal guardar en el los gránulos con un poco de leche o agua con azuar y almacénalos en la nevera.
    • ¡Compatibilidad! Utiliza la tapa de segunda fermentación con cualquier tarro (848ml o 1,4l) de la gama de Kits Kefirko ( KefirMaker o CheeseMaker ).
    • Fabricado en Eslovenia (EU) incluye: tarro de vidrio compatible con cualquier kit Kefirko, tapa con cierre hermético (libre de BPA), reloj de carton Kefirko para controlar los tiempos de fermentación.

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